Italia; råvarer, mat, kultur (Inbunden)
avFernando Di Luca, Lars Falk, Marco Baudone
ISBN: 9788204153463 - UTGIVEN: 2008Hvorfor elsker vi italiensk mat? Hvor kommer denne ekte matgleden fra? Hva er Middelhavets hemmelighet? Råvarene selvfølgelig!Den italienske maten hviler på noe av verdens mest gavmilde "kjøkkenhage". Mellom Alpenes svale daler og Sicilias hete sletter skaper naturen sine undere. I Italia har ma[...]
Brasserie Le Rouge Cookbook (Inbunden)
avMarco Baudone
ISBN: 9789186623210 - UTGIVEN: 201210Brasserie Le Rouge Cookbook är en fantastisk samling av recept från det klassiska franska köket med en tvist. Recepten är en kombination av kökschef Marco Baudones personlighet, tradition och värme. Kökschef Marco driver det trendiga brasseriet Le Rouge i Gamla Stan som är en del av den krea[...]
Från brasserie till franskt lantkök (Inbunden)
avMarco Baudone
ISBN: 9789186623562 - UTGIVEN: 2015-08-24-
Medelhavsbufféer (Inbunden)
avTomas Tengby, Marco Baudone
ISBN: 9789187785856 - UTGIVEN: 2014-11-11 
Italialaiset pikkupalat (Inbunden)
avMarco Baudone, Tomas Tengby
ISBN: 9789518827835 - UTGIVEN: 2008Italialaiseen ruokajärjestykseen kuuluvat pikkupalat: stuzzichini tarkoittaa ruokahalun herättäjiä, antipasti puolestaan alkuruokia. Tämä kirja opastaa valmistamaan italialaisen keittiön innoittamia pikkusyötäviä kuten grillattuja tomaatti-mozzarellaleipiä, tuorejuustotäytteisiä parmank[...]
Italienska smakens källa (Inbunden)
avFalk, Lars, Baudone, Marco, Di Luca, Fernando
ISBN: 9789153428725 - UTGIVEN: 2008-08-22Vad är det som gör att det italienska köket smakar så..."italienskt"? Fernando di Luca reser till Italien för att söka upp Den italienska smakens källa. Han söker upp sina vänner odlare, producenter, matlagare och många fler. Här hittar han sina rötter, traditioner och återupplever minn[...]
Medelhavsbufféer (Inbunden)
avTengby, Tomas, Baudone, Marco
ISBN: 9789153434115 - UTGIVEN: 2010-09-27Bjud på medelhavsbuffé! Frankrike, Italien, Spanien, Grekland, Marocko, Turkiet och Libanon - ett åttiotal recept i sju härliga medelhavsbufféer från länderna runt det azurblå havet. Bjud på en buffé från ett av dessa länder eller komponera din egen genom att plocka lite här och där. E[...]
